Name: Kartoffelgratin Version 2
Ingredients: 800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 250 ml Sahne zum Kochen (mind. 15%); 250 ml Milch (mind. 3,5%); 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1/2 TL Muskat; 2 EL Parmesan; 80 g Käse gerieben; 2 TL Butter

Kartoffelgratin Version 2

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Portionen 4 Portionen

Kalorien 390 kcal

Zutaten

800 g Kartoffeln vorwiegend festkochend
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 ml Sahne zum Kochen mind. 15%
250 ml Milch mind. 3,5%
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Muskat
2 EL Parmesan
80 g Käse gerieben
2 TL Butter

Anleitungen

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln. Zwiebelund Knoblauch klein hacken. Eine Auflaufform mit Buttereinfetten.
Sahne und Milch in die Auflaufform geben und mit Salz, Pfeffer,Muskat und Parmesan verrühren. Dann die Kartoffelscheiben,Zwiebeln und Knoblauch unterheben.
Im vorgeheizten Backofen für 30 Minuten backen, dann mitgeriebenem Käse und Butter-Flöckchen bestreuen und nochmal30 Minuten backen. (Je nach Backofen kann die Backzeit auchlänger dauern

Notizen

Haltbarkeit im Kühlschrank: 3 Tage, TK-geeignet
Das Rezept reicht für 4 Personen als großzügige Beilage. Zum
Beispiel zum Salat, zu Frikadellen oder zum panierten Schnitzel